Blauburgunder

Südtirol Vinschgau DOC

Jahrgang

2024

Alkohol

12,5 %

Säure

6,5 g/l

Restzucker

2.3 g/l

Jahrgang

Der Jahrgang war gezeichnet von einem guten saisonalen Verlauf. Die hohe Lage der Weinberge ermöglicht es, den anormalen atmosphärischen Ereignissen gut zu entgehen, im Vergleich zu den tieferen Lagen kommen diese hier weniger oft vor. In den ersten September Wochen wurden die Trauben in einem perfekten Zustand und mit reichem Aroma gekeltert.

Vinifikation

Die Ernte erfolgt in den Morgenstunden.

Farbe

Rubinrote leuchtende Farbe.

Geschmack

Gute Gerbstoffstruktur mit feinem angenehmen Säureanteil. Im Gaumen leicht und frisch nach Waldbeeren erinnernd und nussigem Abgang.

Lagerungspotenzial

10 Jahre

Lage

Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Kastelbell im Vinschgau auf einer Höhe von 600 m ü.d.M. in südöstlicher Ausrichtung. Der Boden besteht aus Paragneise, Marmoren und Kalkglimmerschiefern.