Viticoltura sul Monte Sole

Il Josmoarhof si trova a Colsano, una piccola frazione del comune di Castelbello, in Val Venosta. Qui, ai piedi del Monte Sole, Sebastian Tonner coltiva vini dal carattere deciso e distintivo. Il vero cuore dell’azienda, però, si trova più in alto: nei ripidi vigneti di Pfaffenegg, a 600 metri, e di Götzenhof, tra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare. È qui che le viti crescono in condizioni ideali e dove il terroir contribuisce in modo determinante a definire il carattere dei vini.Il nome Pfaffenegg – quella caratteristica e prominente sporgenza del Monte Sole venostano – non è soltanto una denominazione geografica, ma è storicamente documentato. Già nel XIII secolo questa zona era considerata ideale per la viticoltura: ricca di sole, protetta dagli eventi atmosferici più estremi e particolarmente favorevole alla produzione di vini espressivi. Già allora, i monaci della Certosa in Val Senales si rifornivano dei loro vini proprio da questi pendii.

Già negli anni Ottanta, quando il Josmoarhof era gestito come Buschenschank, la produzione di vino avveniva su piccola scala e – scelta rivoluzionaria per la Val Venosta dell’epoca – in parte anche in bottiglie da 0,7 litri. Alcuni anni fa, infine, un nuovo design e il passaggio alla pura vendita in bottiglia hanno contribuito a dare ai vini Josmoar il riconoscimento che meritano.